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第62章 二更（第1页）

刘全福等人也一脸好奇,徐秀婉还拿出手机，发了消息给叶予昭，通知他,程芫华在做新菜。

“我怎么觉得……这东西看得有些眼熟？”南叔摸了摸下巴。

刘全福眼里也带着迷惑：“我也觉得……”

这时候，周大发提了一只鸡过来，他一边笑着走进来,一边说：“程老板，你要得小公鸡来了,这么大合适吗？”

周大发之前脚受了伤，但现在已经养好了。

不仅是脚养好了,他现在精神状态非常非常好,程记美食店每天都要二十来只鸡,剩下的鸡还养着,等到年底的时候，就可以卖出去一些活鸡了。

程记美食店的鸡吃着可真不错！

又是放养,虽然长得慢，但是肉质和营养肯定不是一般鸡可以比的。

现在人生活水平提高了,科学发展,又有很多缺良心的商人只管产量不管质量，所以能够买到靠谱放养鸡的人,偶尔还是舍得这钱买上一两只的。

程老板说了,年底的时候，这些鸡卖出去,还是按照比例给他们分成，这几个月钱虽然不多,但是年底卖鸡的时候,可以拿到不少呢！

现在就有不少村民在问了,但周大发都说等年底再说。

他有时候要吃程记美食店的东西，所以就一直在帮着杀鸡，他老婆最近也回来了，以后就跟着他养鸡，两个人照顾起来，当然会照顾得更好。

生活好了，又没有多少压力，所以周大发都显得比之前刚回来的时候，年轻了不少。

他感谢程芫华，所以程芫华让他做的事情，他都非常上心。

程芫华看了眼，点点头：“这么大正合适。”

“要不要我帮忙杀了？”

程芫华摇摇头：“今天我自己来杀。”

周大发便把这只小公鸡交到程芫华手上，而后提着程芫华给他打包的一道菜，满脸笑容的离开了。

那只小公鸡仿佛知道了自己的命运，活蹦乱跳，不许程芫华碰它。

程芫华也不在意，一手摁住鸡，一手拿菜刀，动作熟练自然。

南叔和刘全福对视一眼，一齐说出一个名字——

“叫花鸡！”

真是万万没想到，程芫华要做的新菜竟然是叫花鸡！

在很多人看来，叫花鸡这道菜是“难登大雅之堂”，有些俗气和不卫生，当然，也有些人觉得这道菜是“可登大雅之堂”的名菜。

但总之，叫花鸡在各种大厨眼中，是一道有争议的菜。

最原始的做法肯定是不太干净卫生的，但不原始，又不能算正宗的叫花鸡。

程芫华那边已经熟练地杀了鸡，一刀直接解决，将血闷在了身体里，没有放血，而后又开始拔毛。

南叔和刘全福蹲在旁边，口中絮絮叨叨说着话。

南叔说：“你看看你师父，她之前处理这些手也很生，这才多久，已经如此熟稔，而且很是独特，用了你们刘家的基本功，却又融入我的手法，举一反三。”

刘全福满不在乎，回道：“要不然她怎么是我师父呢？我师父的天赋和本事，那是必须牛呀！你这个前浪可要小心了！”

南叔：“……”

程芫华回头看了眼刘全福，淡淡开口：“学着点，以后这叫花鸡都由你来杀。”

刘全福：“…………”？？？

南叔噗嗤一声笑了出来，对着刘全福挤眉弄眼，一脸看好戏的表情。

刘全福垂头丧气：“好……”

知道师父是为了他好，所以只能认命学杀鸡。

程芫华继续处理这只鸡，叫花鸡的处理方法和普通鸡不一样。

所以周大发可以帮忙杀鸡，用来做小鸡炖蘑菇，却没办法帮忙杀做叫花鸡的鸡。

程芫华将毛熟练的处理干净后，从鸡的后面，开了个小口子，将内脏取出来，口子开得小，要很顺利取干净，本就是一门手艺。